Torna “Te le do io le bollicine”, l’appuntamento più atteso dell’estate per tutti gli amanti del buon bere e del buon cibo. Un evento firmato dall’Associazione Italiana Sommelier – Delegazione di Napoli, che quest’anno festeggerà la sua XV edizione, lunedì 7 luglio, nella suggestiva cornice del Nabilah, iconico beach club di Bacoli trasformato per l’occasione in un elegante salotto del gusto. Protagonisti assoluti di questo format collaudato e di successo, saranno i banchi d’assaggio con oltre 100 etichette tra spumanti italiani d’eccellenza e pregiati champagne. Tra le cantine che animeranno questo viaggio sensoriale: Altemasi Cavit, Avanzi Romantica Franciacorta, Bellenda, Berlucchi, Bersano, Braida di Giacomo Bologna, Cantine degli Astroni, Cantine del Mare, Cantine Federiciane, Cantine La Mura, Ca’ del Bosco, Cascina del Colle, Castelfaglia Monogram, Corte dei Roberto, Ferghettina, Franz Haas, Francesca Carannante, La Caudrina, Masseria Piccirillo, Monsupello, Olivella, Podere 1925, Reguta, Ricci Curbastro, Salvatore Martusciello, Setaro, Villa Raiano, Villa Sandi, Tenuta del Meriggio, Tenuta Pampinus, Casa Gheller, Clara C e Barbato 1907.
A questa straordinaria offerta si aggiungeranno le proposte dei distributori Proposta Vini, Beer Import e Perrella. A completare l’esperienza, un parterre di postazioni food, che vedrà all’opera alcune tra le più prestigiose firme della ristorazione campana. L’aperitivo di inizio serata sarà curato dall’UMD Bar (Unique Mixology Dreamers) di Pozzuoli. Il viaggio nel gusto si svilupperà, poi, attraverso due percorsi complementari: da un lato, un’area dedicata alle proposte gourmet e alla ristorazione d’autore, dove gli ospiti potranno assaporare i piatti di Bertie’s Bistrot (Nola), Gala Maris Ristorante (Praiano), Essencia Ristorante (Napoli), Hosteria Bugiarda (Bacoli), Mar Limone (Pozzuoli), Reiwa Sushi (Napoli), Sustanza (Napoli) e una creazione speciale firmata dai padroni di casa del Nabilah. Dall’altro, un’ampia e variegata offerta, che celebra la ricchezza della tradizione e dell’innovazione gastronomica campana, con A Casa Vost, A’ Mazzarella, Aguglia, Amarcord Ristorante Vineria, Artepizza, Chiancheria Gourmet, De Gasperi Bistrot, Enzo’ Pizzeria, Euforia 14, Fabfud, Fucina Flegrea, Happy Hours Pub, Kuma 65, Liv Eventi, Pisani Pizzeria, Signora Bettola, Tigusto, Isabella De Cham Pizza fritta e White Chill Out Lungomare.
Il percorso del gusto sarà ulteriormente arricchito da corner dedicati alle eccellenze del territorio: il caffè di Barbera Caffè, i prodotti caseari di La Perla del Mediterraneo e Ponte a Mare, le specialità da forno dei panifici La Cavallara e Malfafronte, l’olio dell’Oleificio Punzo e un’esclusiva degustazione dal Carretto Jamon Exclusive.
Più che una semplice degustazione, la serata è pensata come un percorso educativo sul perfetto abbinamento cibo-vino. I sommelier AIS, infatti, guideranno il pubblico nella scoperta dei migliori “pairing” tra bollicine e creazioni degli chef, trasformando ogni assaggio in una vera e propria lezione di gusto, accessibile a tutti. Perché “Te le do io le bollicine” non è solo degustazione, ma una vera e propria festa per i sensi accompagnata da musica, dj set e tante sorprese, per una serata di divertimento, condivisione e celebrazione.
